- Países templados
En ellos se cultivan el mijo y el sorgo. El mijo estuvo muy extendido en Europa, donde se cultivaron principalmente el mijo común y otra especie parecida, el panizo. El sorgo de grano proporciona una harina que sirve para preparar papillas y sémola; también se emplea el grano como alimento del ganado. Una variedad, el sorgo dulce, se utiliza como forraje verde.
- Países cálidos
El mijo y el sorgo se encuentran en África y en las regiones cálidas, en las que hay numerosas especies de gramíneas alimentarias denominadas a veces globalmente "mijo"Digitaria exilis, de África, Echninochloa frumentacea, que se cultiva en India y que crece salvaje en África, Pennitesum tipoides (panizo negro) Eleusine coracana, etc. El mijo y el sorgo sirven para preparar papillas y cuscús, base de la alimentación de numerosas etnias de África y Asia. Batido y fermentado, da una cerveza de fabricación artesanal (el "dolo" de los bambara). En América latina el mijo apenas se cultiva, mientras que el cultivo del sorgo es bastante extendido y forma parte de la dieta de diversas poblaciones.
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